聚焦“百千萬(wàn)工程” 東城街道：做好“土特產(chǎn)”文章 賦能黃金?村產(chǎn)業(yè)振興

發(fā)表時(shí)間： 2025-01-10 09:51 來(lái)源：本網(wǎng) 　　

　　冬至前后，正是晾曬魚(yú)干的好季節(jié)。東城街道白廟、黃金?一帶，村民有晾曬魚(yú)干的傳統(tǒng)，家家戶(hù)戶(hù)，門(mén)前屋后，一路走去，變成了各種“曬”：魚(yú)干、臘肉、菜干……干貨冬日“上線(xiàn)”，形成了一道獨(dú)特的漁家風(fēng)景線(xiàn)。

　　東城街道將發(fā)展的目光聚焦在黃金?村魚(yú)干這“土特產(chǎn)”上，結(jié)合打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展定位，優(yōu)化整合本土資源，由街道下屬企業(yè)東創(chuàng)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司與本土魚(yú)干晾曬場(chǎng)合作，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)卮迕褚詡鹘y(tǒng)手藝生產(chǎn)加工制作高質(zhì)量魚(yú)干，再由公司搭建魚(yú)干銷(xiāo)售渠道，更好帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐拇迕窬蜆I(yè)與增收。

　　走進(jìn)位于黃金?村的北江左岸魚(yú)干晾曬場(chǎng)，金黃的大鯇魚(yú)干在陽(yáng)光下剔透光亮?！拔覀冞x取的都是重達(dá)10多斤的北江大鯇魚(yú)，經(jīng)過(guò)放血、沖洗后，起肉切條，撒上薄鹽腌制，自然風(fēng)干8天左右，就可以食用了。”晾曬場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃金沛介紹，他們采用薄鹽腌制和純天然晾曬的方法，使得魚(yú)干咸香適中，口感韌而不柴。食用時(shí)，只需少許醬油提味，佐以姜蔥增香，上鍋蒸至熟透即可。



　　北江左岸魚(yú)干晾曬場(chǎng)的魚(yú)干曬干后，全部供貨給東城街道下屬企業(yè)東創(chuàng)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司。據(jù)介紹，該曬場(chǎng)目前月產(chǎn)量達(dá)4000斤，“我們支持全國(guó)發(fā)貨，主要數(shù)據(jù)顯示我們大部分客戶(hù)都是一線(xiàn)城市的?！秉S金沛坦言，與東創(chuàng)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司合作，既解決了銷(xiāo)路不暢、難成規(guī)模的問(wèn)題，又實(shí)現(xiàn)了資源整合、穩(wěn)定收益，還帶動(dòng)周邊村民就業(yè)，助力農(nóng)民增收。“現(xiàn)在是晾曬的最佳時(shí)期，晾曬場(chǎng)聘請(qǐng)了10名當(dāng)?shù)赜辛罆窠?jīng)驗(yàn)的村民，每天可處理100多斤新鮮鯇魚(yú)?！?/p>



　　“除了魚(yú)干外，我們還計(jì)劃把甘薯、百香果等特色農(nóng)產(chǎn)品納入‘北江左岸’品牌。”東城街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，東城街道以培育“百千萬(wàn)工程”典型村為契機(jī)，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造“北江左岸”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，助力特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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