區(qū)市場監(jiān)管局嚴格“五查”開展食品冷庫疫情防控專項檢查

發(fā)表時間： 2021-09-13 09:42 來源：區(qū)市場監(jiān)督管理局 　　

      區(qū)市場監(jiān)管局采取嚴格“五查”措施開展食品冷庫疫情防控專項檢查，規(guī)范進口冷鏈食品冷庫疫情防控，防范新冠病毒通過進口冷鏈輸入的風險。目前，全區(qū)有經(jīng)營食品冷庫的企業(yè)85 家、凍庫99 個，現(xiàn)有冷庫食品儲藏量約7733.77噸。

      一、嚴查人員，確保全面落實持“碼”上崗。
      各冷庫企業(yè)設立健康管理員，做好員工每日健康監(jiān)測和登記，實行每日體溫檢測制度，并通過“粵康碼”對員工健康狀況、接觸史進行核查，做好從業(yè)人員動態(tài)監(jiān)測管理。區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員每日督促所有直接接觸冷凍肉制品和水產(chǎn)品的從業(yè)人員在進入工作場所前須掃粵康碼“綠碼”方可入場上崗。

      二、嚴查產(chǎn)品，確保全面落實持“證”流轉。
      進口冷凍食品具有“三證一碼”（入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明和“隨附追溯碼”）；進口冷藏食品 具有“兩證一碼”（入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明和“隨附追溯碼”）。供應商提供的入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明和“隨附追溯碼”等材料內(nèi)容應與實物一致。銷售者驗貨后應在進口冷鏈食品出入庫兩日內(nèi)登錄“冷庫通”上報出入庫信息，截至2021年8月25日，清城區(qū)共錄入6607條入庫信息，其中有進口4713條。執(zhí)法人員每到一家冷凍食品經(jīng)營企業(yè)巡查，都要求企業(yè)必須出具“三證一碼”（入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明和“隨附追溯碼”）,并隨機抽取一份冷庫內(nèi)的產(chǎn)品，查驗對應的“三證一碼” 。
      三、 嚴查環(huán)境，確保全面落實有“賬”可循。
      各冷庫企業(yè)需按要求設立物品檢測消毒、環(huán)境監(jiān)測消毒等臺賬。冷庫落實進口冷鏈食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）安全監(jiān)管，必須每天登記核實進口冷鏈食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）來源、出入庫、核酸檢測、消毒等記錄，確保進口冷鏈食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）在進入冷庫前必須件件外包裝所有表面已消毒。冷庫在臺賬上如實記錄進口冷鏈食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）集裝箱號、鉛封號和產(chǎn)品名稱規(guī)格等，留存消毒實施單位出具的消毒證明，做好貨物的出入庫記錄，相關資料和記錄應至少留存2年。
      檢查人員隨機查看企業(yè)落實進口冷鏈食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品） 裝卸貨區(qū)每日清潔通風消毒全覆蓋情況，對下水道等高風險環(huán)境每日消毒，裝卸貨區(qū)、冷庫內(nèi)部環(huán)境、貨架等按環(huán)境核酸檢測每周全覆蓋的臺賬進行檢查，查看是否進行每周核酸檢測，并查看環(huán)境監(jiān)測消毒臺賬登記。
      四、嚴查系統(tǒng)，確保全面落實附“碼”追溯。
     區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)督促轄區(qū)內(nèi)設有冷庫的食品生產(chǎn)經(jīng)營者按要求登錄“冷庫通”系統(tǒng)，完善冷庫基本信息及錄入產(chǎn)品的出入庫信息，特別要求進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者一定要如實申報，在“冷庫通”系統(tǒng)上規(guī)范登記進口產(chǎn)品信息，確保上報信息的真實、準確。并要求經(jīng)營者在顯眼位置出示或加貼“冷庫通”自動生成的“隨附追溯碼”。

      五、嚴查制度，確保全面落實有“責”要擔。
      要求各冷庫經(jīng)營法定代表人作為疫情防控第一責任人，完善制度建設，落實疫情防控主體責任。建立進貨查驗、企業(yè)自查、臺賬記錄、應急處置方案等制度，嚴格落實《進口冷鏈食品冷庫新冠病毒疫情防控“十必須”規(guī)范》《廣東省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作專班關于加強進口冷鏈食品追溯管理的通告》要求。執(zhí)法人員查看企業(yè)是否配備冷庫安全員和疫情防控各項工作的落實情況，建立日常檢查臺賬并做好登記核實；是否制定新冠病毒感染疫情應急處置方案；對進口冷鏈食品或包裝物檢出新冠病毒核酸陽性的，能否迅速啟動應急預案，全面落實有“責”要擔。

 

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